西雅图派克市场美食攻略

到西雅图旅游，就算行程再赶、时间有限，派克市场(Pike Market Place)是无论如何都得排进行程的必访景点之一。不只是因为有鼎鼎有名的星巴克起源店、上了行销企管名人录的Pike Market Seafood海鲜店，更因为这里有太多可以逛的摊位，以及林立的美食小吃店。

第一站 Beechers Handmade Cheeses

经过Pike Market Place的红砖老街，看到一群人挤在一个落地窗前，鼻子抵着玻璃，聚精会神往里看….. 不用向路人询问，这家一定是Beechers 手工起司店。

这家商店提供无限量的芝士蛋糕和各种口味的奶酪。样本量很大，所以厚脸皮的人可以排着队来来来回回地尝试，直到他们的肚子吃撑。

推荐美食：旗舰起司 (Flagship Chesse)， 旗舰起司饼干 (Flagship Cheese Crackers)，起司义大利水管面 (World’s Best Mac & Cheese)

第二站 Pirosky Pirosky

不要误会，我并没有打错字。这家俄式面包店的名字就是Pirosky 重复两次。Pirosky (一种Pirozhky) 是俄国面包的名称，将填充了各种不同内馅的面包经过煎或炸制而成。

1992年，来自爱沙尼雅共和国的苏联面包师傅Kotelnikov夫妇在派克市场开了一家俄罗斯面包店。没人料到绿铁门会在20多年后成为一个著名的商店。

店里的面包咸甜都有人爱。热门的品项一天可以卖出数百个; 店家还经常推出创新口味 — 高丽菜内馅口味的面包，竟然和中式高丽菜包子的味道相似度高达80%。

推荐美食：(咸面包) Smoked Salmon Piroshky, Beef and Cheese Piroshky; (甜面包）Apple-Cinnamon Roll….. 吃得到整片的苹果！

第三站 Pike Place Chowder Co.

买了起司和面包，找个地方坐下来享用，顺便配个热汤吧！隐身巷子里的Pike Place Chowder最适合不过了。

虽然这家店很小，地点也很难找到，但它只卖海鲜汤。这家餐厅是派克市场的著名地标。真正的东西是商店最大的特点。不管是新英格兰式口味、曼哈顿式风味或是烟熏鲑鱼口味，每一口都能咬上一大口。此外，与旧金山渔人码头著名的海鲜汤不可口、不可口的咸度不同，这里丰富的海鲜有适度的咸味。

无怪乎此店在2014年美东一年一度的‘最佳海鲜汤万人票选’活动中，名列第二。这是这票选活动有史以来，第一家非美国东岸的餐厅入选前三名。

推荐美食：England Calm Chowder, Smoked Salmon Chowder

把握时间，有效率地吃遍以上三家小吃店，下次和朋友聊起西雅图派克市场的美食，你就是专家啰！