美国波士顿美食推荐

每一次旅行，当地的特色美食，都会让人留下难以忘怀的味蕾记忆。而说到波士顿这座享誉盛名的海滨城市，就离不开那当地盛产的各种海鲜！今天就为您一一历数最能代表波士顿的五大特色美食：

1.波士顿龙虾

波士顿龙虾是波士顿和新英格兰最具代表性的美食，是每一个到波士顿的游客必吃的美食。它也叫做美洲螯龙虾，是美国东北部传统的平价海鲜美食。。

Legal Sea Foods在波士顿，就是一家知名的海鲜连锁餐厅。其对外宣传的口号“If it isn't fresh, it isn't legal！”的口号，无不骄傲与真诚地向世人展示着其食材的正宗地道、新鲜爽口。

波士顿地区，Legal Sea Foods的连锁店多达12家，分布于洛根机场、科普利广场、长码头等多个地方。长码头的分店更可让您在品尝龙虾大餐的同时，欣赏到整片海港的美丽景色。

2.生蚝

说起生蚝，大家并不陌生，中国各种烧烤店中的烤生蚝、高级自助餐厅中的新鲜生蚝都是海鲜达人不容错过的美食 ，但又有多少人对新鲜生蚝进行过细致入微的品尝呢？

如果没有的话，波士顿是最好的去处。在波士顿的餐馆里，牡蛎首先是按产地分类的。其次，餐厅根据牡蛎的大小、汁液量、咸度等因素，为您提供不同地方牡蛎的最佳口感体验。

位于波士顿市中心的Union Oyster House，就是一家以生蚝为招牌菜的海鲜餐厅。始建于1826年的餐厅，一百多年来吸引了无数知名人士到此就餐。曾两次担任美国国务卿的丹尼尔·韦伯斯特就是一位座上常客。

3.新英格兰蛤蜊浓汤

新英格兰蛤蜊浓汤，最早是由第一批欧洲移民传入美国东北部的沿海地区，现在它已经是波士顿人餐桌上的常见美食啦！

这种美国浓汤的原料并不复杂。新鲜的蛤蜊配上土豆、洋葱、奶油，有时还配上熏肉。一碗美味的新英格兰蛤蜊浓汤可以和小苏打饼干一起享用。

拥有着众多美食摊位的昆西市场（Quincy Market），是品尝新英格兰蛤蜊浓汤的好地方。虽然这里的建筑长得有点像行政区域，但这条美食街“竞争”相当激烈——为大家提供了各种试吃！

在这里，千万不要错过号称最好喝蛤蜊浓汤的“Boston Chowda”！这家家族餐饮企业采用的是世代相传的秘制配方，将新英格兰的传统食材与意大利地中海风味完美融合在了一起。劲道十足的口感、鲜香甜美的滋味，一定会让你爱上这份浓香四溢！

4.波士顿奶油派

早在1996年12月12日，波士顿奶油派就被正式宣布为马萨诸塞州的官方甜点。波士顿奶油派，虽然叫派，实际上是一种蛋糕。派的意思是派，如果你用香草奶油做馅，波士顿奶油派是真正的派。

波士顿奶油派由两层软蛋糕组成，里面填满了香草奶油，上面铺上一层光滑的巧克力。巧克力经常撒上糖或樱桃。

要知道，这一精致的官方甜点最初源自1855年波士顿欧姆尼帕克豪斯酒店（Omni Parker House）。其帕克餐厅（Parker’s Restaurant）现如今还提供配送服务，每个波士顿奶油派的直径足有8英寸，诱人的巧克力糖霜、丰盈的香草奶油且又内含坚果。这一蛋糕可供10至12个人共同享用。

5.鳕鱼

在波士顿，鳕鱼不仅仅是一种美味。一艘木质的大西洋鳕鱼被悬挂在马萨诸塞州州议会的众议院，以展示马萨诸塞州历史上鳕鱼产业的重要性。

鳕鱼肉是白色的、精致的、干净的、有营养的。每100克鳕鱼中有24克蛋白质，但只有0.93克脂肪。同样的100克三文鱼只含有19.84克蛋白质，但是6.34克脂肪。

当然，波士顿的美食还有很多。但寻味波士顿，就先从这五大特色美食开始吧！相信，在尽情享用过后，划过舌尖的波士顿美味，一定会成为你心头一丝美好！ 寻味之旅丨历数波士顿五大特色美食