塔斯马尼亚岛美食攻略

  在澳大利亚的塔斯马尼亚岛上，你实在太容易举办一场属于自己的美食节。从手工制作的比利时风味巧克力到烟熏鲑鱼、奶酪、蜂蜜冰淇淋、新鲜莓果、甘甜海鲜、美酒醇酿……来塔斯马尼亚旅行很容易让你的腰围粗一圈。纳美旅游为您提供了详细的塔斯马尼亚岛的美食攻略。

安维诗巧克力屋

安维诗巧克力屋(The House of Anvers)坐落在德文港(Devonport)南部的拉托贝(Latrobe)，以手工制作的比利时风格巧克力着称。1989年，比利时人Igor Van Gerwen来到澳大利亚，发现塔斯马尼亚的奶油和黄油拥有全球最醇厚的风味，非常适合制作夹心巧克力和太妃糖。当然，它出名的食物并不单是甜食而已。

爱克斯奶酪厂(Ashgrove Farm)

从安维诗巧克力屋沿着高速公路继续前行，不久就能到达爱克斯奶酪厂(Ashgrove Farm)。制作奶酪的牛奶来自隔壁的家庭奶牛场。这里有所有的奶酪口味，包括可口的芥末奶酪。除外，还有众多更为传统的奶酪，你也可以试试凝乳和乳清。

Ziggy烟熏鲑鱼

在开往世界遗产摇篮山(Cradle Mountain)的路上，有一个小型的鲑鱼农场。农场的主人Ziggy Pyka来自德国，跟他的儿子Ben一起在这里建造了养鱼池，还有附近的湿地、木板步行道、烟熏屋和其他一切。Ziggy烟熏鲑鱼的处方来自一个古老的家庭。“我们把鱼放在盐水中浸泡24个小时，盐水中还加入了胡椒、蒜、各种红椒、葛缕子籽、芥末籽、莳萝……当然，我不能告诉你所有的配料。”

圣诞山木莓果园(Christmas Hills Raspberry Farm)

圣诞山木莓果园(Christmas Hills Raspberry Farm)靠近爱克斯。农庄用来制作华夫饼和薄煎饼的莓果全都来自邻近农场。在成熟的季节，餐厅每天傍晚都会提供刚采摘的新鲜莓果。加上用来烘烤蛋糕和松饼，每天的新鲜莓果从不会有剩下来。为了让更多人知道这里的美味，餐厅还在路旁设置了小摊出售莓果。

蜂蜜农场(Honey Farm)

蜂蜜农场(Honey Farm)座落在巧蕾(Chudleigh)，由荷兰人Beerepoot家族经营。家族长子Remmo说：“1999年，我们举家搬迁到塔斯马尼亚，因为这里的感觉更接近欧洲，而且气候更为凉爽。农场的蜂蜜冰淇淋甚至相比加薪来得更让人心情愉快(或许应该说，接近)。这里有逾50种蜂蜜，包括红番椒蜂蜜和革木蜂蜜 — 采自革木Leatherwood(亮香花木 Eucryphia ludda)的花朵，这种树为塔斯马尼亚所独有。”