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英国伦敦旅游不能错过的特色美食

2017-04-01 gouzj
出门旅游不论去哪肯定少不了吃吃吃,尤其是出境游,因为文化习俗口味等不同,对于其他国家的美食肯定也有好奇吧,所吃吃当地的特色美食是很有必要的,那么去伦敦的话应该吃什么呢?下面就来看看小编为您介绍的英国特色美食吧!

出门旅游不论去哪肯定少不了吃吃吃,尤其是出境游,因为文化习俗口味等不同,对于其他国家的美食肯定也有好奇吧,所吃吃当地的特色美食是很有必要的,那么去伦敦的话应该吃什么呢?下面就来看看小编为您介绍的英国特色美食吧!

 

1.Haggis

 

Haggis音译是哈吉斯,类似大香肠,当地人称为羊杂布丁,本来是苏格兰的传统食物,由于味道香醇,逐渐流传遍布整个欧洲,也算是伦敦的传统食物之一。制作方法与Steak-and-kidney pudding有异曲同工之妙,将羊杂搅碎,混合其他调味品,装进猪肠,蒸制而成。伦敦大街小巷都可以吃得到,多数伦敦人吃Haggis的时候,都会配着胡萝卜、威尔士干酪等其他美味,到了伦敦不得不尝噢。

 

2.多佛尔鲽鱼

 

英国的鱼类菜肴相当可口,伦敦市内便有几家专营鱼美菜肴的连锁餐厅。特别是在多佛尔海峡捕捞的鲽鱼清淡鲜美,十分好吃。

 

3.炸鱼及炸马铃薯条

 

炸鱼多为鲽鱼或鳕鱼,与炸薯条一起沾着盐或醋食用,不少英国人两者都用,很受普通百姓欢迎。此外还有黄瓜,以及奶油香肠等,在香肠裹上一层面糊用油炸,肯定会令您大开胃口。

 

4.芝麻菜

 

芝麻菜又称紫花南芥、芸芥,英文名rocket、arugul。因其鲜叶汁具有芝麻香味,故此得名。在欧洲大陆广泛出产,是伦敦人喜欢的时蔬之一,比较流行的吃法是:炒食、煮汤、凉拌或佐米饭沾酱吃。

 

5.Neeps

 

Neeps就是我们通常所说的胡萝卜蓉,这种食物在英国非常普遍, Neeps制作起来比较简单,将胡萝卜去皮,煮15分钟,搅碎拌入作料即可,口味清淡,如果不是吃Haggis,也同样倍受青睐。

 

6.英式早餐

 

英式早餐首先用橙汁加上玉米片,浇上牛奶和砂糖饮用。然后是主菜,一般是咸肉、香肠和煎鸡蛋配以煎蘑菇或煎西红柿。当然还有烤面包。最后是咖啡或红茶,也有英国传统的奶茶。这便是英式早餐了。

 

7.烤牛排

 

烤牛排,它是众所周知的英国菜中的代表作,将大块带油的生牛肉放入烤箱中烤制而成。同煎牛排一样,做好的牛肉吃时可以沾西式芥茉酱,作为辅菜的约克郡布丁也很有名。

 

8.爱尔兰炖牛肉

 

爱尔兰炖牛肉是爱尔兰一道传统的菜。你可以在这道炖菜里加上各种时蔬,比如胡萝卜,白萝卜,蘑菇等等,这时候小小的创意,会给你的菜式带来您想象不到的效果。其实这道爱尔兰炖牛肉的小秘密就是啤酒的使用,传统的做法是用爱尔兰的黑啤来炖煮牛肉,比如Guinness。当然如果实在找不到黑啤,其他啤酒也可以代替的。

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